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雪媚娘可以放几天?雪媚娘可以保存多久?
2023-01-21

雪媚娘的外皮和冰皮月饼的一样,很容易融化或者变硬,因此,做好后不建议长期保存。那么,雪媚娘可以放几天?雪媚娘可以保存多久?

雪媚娘可以放几天

雪媚娘外表是冰皮,在室温26℃情况下大约半个小时就融化掉了。

不过保存方法也有,在冰皮外壁撒一层细盐,放在冰箱里冰冻半小时拿出来,可以保持5个钟头不化。

或者用保鲜袋把做雪媚娘的皮包起来,然后放在冰箱冷藏室内就行了,放个3-5天应该没问题。有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低,这样能保存的久一些。只要不让做雪媚娘的皮结冰就行了。

雪媚娘应为是湿的,放不了太久,在冰箱里,可以放2天。

雪媚娘的简单做法

将糯米粉,玉米淀粉,牛奶,糖全部放盆内拌成无颗粒的粉浆.锅内放水,大火蒸15分钟左右蒸熟取出,稍凉后倒入油搓揉至有光泽的面团,然后放冰箱藏半小时。

取出的面团分成数份.取一份面团沾上熟粉,,隔着保鲜膜把它擀薄,然后放放入蛋糕片,再涂上适量打发的奶油,草莓一颗或草莓片,捏紧收口翻为正面.放入纸杯后,扫去表面多余糕粉,放冰箱冷藏片刻,食用风味更佳!

雪媚娘的做法技巧

1、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果,才与奶油和软薄的面皮相配。

2、擀面皮时会非常粘手,一定要沾些糕粉。

3、面皮尽可能擀薄些,成品会更加漂亮。

4、油要用无色无味的。

5、夏天可放冰箱冷藏一下再吃,口感会更好。