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糖醋脆皮茄子——助消化延缓衰老
2022-11-24

说起吃,人们都会想到一些美食,每个人都有自己喜欢吃的食材类型哦,它们不仅可以补充丰富的营养,而且还可以增强抵抗力的功效哦,茄子大家都爱吃,来看看小编介绍的糖醋脆皮茄子的做法吧。

【糖醋脆皮茄子】

【主料】

茄子500g、面粉100g

【辅料】

油适量、盐适量、鸡蛋1个、蒜适量、胡萝卜适量、蚝油适量、糖适量、醋适量、番茄酱适量

【做法】

1.准备原料

2.茄子洗净刮去表皮,切成条状,

3.撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟

4.低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水

5.调成稀稠适中的面糊

6.腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊

7.锅中油烧至六七成热,将沾满面糊的茄子放入锅中炸

8.炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油

9.一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水调成料汁(这里的勺是指5毫升)

10.锅里少许油烧热,将切碎的胡萝卜、蒜薹丁下锅翻炒

11.放入葱花爆香,倒入料汁,小火加热

12.料汁冒泡后,加入炸好的切条下锅翻炒,使每根切条均匀裹满料汁即可

家人爱吃甜食,我用茄子照样也做出的里脊的味道,家人非常爱吃这道菜,甜酸口味,超好吃,不要天天吃肉,经常吃素对身体好哦。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子含有的蛋白质啊,碳水化合物还有维生素矿物质是比较多的,而且还可以有促进食欲的作用,可以抗衰老,同时还可以增强体质,补充人群所需。

糖醋脆皮茄子的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常这样吃的话可以补充丰富的维生素和矿物质,酸甜可口助消化延缓衰老,而且热量很低,具有降压保护心血管的作用,大家不妨试试哦。