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香辣白菜——促进食欲防癌补锌促生长
2022-07-08

白菜是我们经常吃的食材类型,它可以补充丰富的维生素和纤维素,白菜可以促进食欲,而且还可以预防癌症的作用,还可以补锌促进生长发育,白菜的食用方法有很多,来看看香辣白菜的做法吧。

『香辣白菜』

原料:

大白菜500克,香油10克,精盐4克,白糖40克,醋15克,干辣椒5克,葱8克,姜5克。

制法:

1.将大白菜菜叶部分切下,只留中间白帮部分,洗干净切成两半,顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。

2.把白菜放入盆内,均匀地撒上精盐,腌3~4小时,用手挤出白菜条中的水分,摆入盆内。

3.将香油放入锅内烧热,投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后,把汁浇在盆内的白菜条上,腌5小时,入冰箱存放。吃时改刀,一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上,浇上辣椒汁即成。

大白菜含有丰富的维生素c,可增加机体对感染的抵抗力,而且还可以起到很好的护肤养颜效果。更主要的是白菜中含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。白菜中所含的锌,也高于肉类和蛋类,有促进幼儿生长发育的作用。白菜含有丰富的钾元素,而且还可以促进代谢,具有排除多余水分的作用,同时也可以起到抗癌促进食欲的功效哦,是不错的养生食谱类型,而且还可以滋补气血。

香辣白菜的具体的做法大家都了解了吧,了解了以后就可以制作着让家人分享了,可以适合各类的人群食用,促进食欲防癌补锌促进生长发育,提高免疫力,而且还可以补充蛋白质和钙质,是很不错的养生食材。